27/12/2015 – Prima cotta di collaudo dell’impianto
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- Mattino ore 8.30, si comincia
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- Mash-in dei grani nel cestello
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- Avviamento della fase di ricircolo
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- Il mosto dopo pochi minuti
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- 65° C: Prosegue la filtrazione del mosto
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- Sempre più limpido…
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- 70°C: Mantenimento della temperatura
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- Mash finito…
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- Cestello estratto, pronti per lo sparge
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- Sparge arm
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- Sparge boiler
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- L’insieme
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- Si va alla bollitura
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- 99°C: bollitura!
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- Hop spider e luppoli
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- Dalla caldaia al fermentatore!
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- Efficenza decisamente sopra le aspettative..
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