L’Officina, ovvero:

hardware, software, e ammenicoli vari…

In tanti anni di birrificazione casalinga, di scambio di informazioni con altri appassionati, e di amicizie nate sotto il segno del luppolo, ho capito essenzialmente una cosa: in tutto il pianeta, non esiste un homebrewer soddisfatto del suo impianto, e tutti, nessuno escluso, cercano sempre di evolversi e migliorarlo, indipendentemente dalla resa dello stesso…

È un comportamento ossessivo-compulsivo osservabile in qualunque appassionato, che non è mai (e ribadisco: MAI) completamente soddisfatto del proprio sistema, non importa se l’impianto ha un rendimenti del 90%, se è in grado di gestire autonomamente le fasi di ammostamento, se è fatto in acciaio inox e platino, non sarà mai “definitivo”, l’homebrewer troverà sempre il dettaglio da migliorare, il particolare da aggiungere, lo strumento ultrapreciso da integrare.

È la nostra condanna, e probabilmente, è anche uno degli aspetti più belli della nostra passione: la voglia di migliorare, di evolvere, di riuscire ad ottenere qualcosa che ci soddisfi pienamente, con la consapevolezza che non ci riusciremo mai.

Ecco, è a questi homebrewers che è dedicato questo sito, a coloro che sono disposti a sobbarcarsi ore di lavoro per creare impianti e attrezzature che li soddisfino, e in questa sezione, descriverò e analizzerò l’attrezzatura in mio possesso per condividere le mie esperienze.

Quindi, se avete nozioni, esperienze, realizzazioni o opinioni da condividere questa è la sezione che fa per voi…

Approfondimenti e links utili