RICETTA COLLAUDATA CON KLARSTEIN “GRAIN-UNCLE”: Golden Ale di stampo belga, colore dorato intenso, discretamente alcolica, ingresso morbido, quasi rotondo, e finale amaro ma non invadente, molto caratteristica. L’aroma fruttato e agrumato, fa risaltare il profumo caramellato del malto “monaco”, percepibile il profumo di crosta di pane. Una birra importante e mai stucchevole, che difficilmente stanca. […]

RICETTA COLLAUDATA CON KLARSTEIN “GRAIN-UNCLE”: Una IPA abbastanza tradizionale, il colore è ambrato inteso, la schiuma fine e persistente, il corpo è robusto, e dalla struttura risaltano i gusti di malto e caramello, ben bilanciati dalla luppolatura “importante”, il dry hopping conferisce profumi agrumati ed erbacei, nonostante non sia una “birretta leggera” risulta beverina e […]